龙翔苍穹分节阅读 12

对品茶鉴，乾隆独有所好。品尝洞中产的"君山银针"赞誉绝，令当地每年贡十八斤。还赐名福建安溪为"铁观音"，从此安溪茶声名振，至今衰。

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乾隆晚年退位仍嗜茶如命，在北海镜清斋专设"焙茶坞"，悠闲品尝。在世八十八年，为中国历代皇帝中之寿魁，其寿当与之无关系。当然为皇帝，使用的延年益寿之术肯定很多，喝茶是养生之法。其实这个

也是 因为中国古代的许多防老术效果并好，些"丹药"之类更是弊多益少，唯有饮茶可能是唯能够年厌、裨益多多的嗜好。

比如 在范仲淹的《斗茶歌》里面就可以看到很多的关于茶的信息。范仲淹 是北宋 著名的

政治家、文学家。写的《和章岷从事斗茶歌》，脍灸，在古代茶文化园地里占有席之地，这首斗茶歌说的是文雅士以及朝廷命官，在闲适的茗饮中采取的种雅的品茗方式，主是斗品、茶品(以及诗品)和煮茶技艺的低。这种方式在宋代文士茗饮活中颇代表，从的诗可以看，宋代武夷茶已是茶中极品、也是作为斗茶的茶品。同时写宋代武夷山斗茶的盛况。其诗为：

??年年自东南，建溪先暖冰微开。

??溪边奇茗冠天，武夷仙从古栽。

??新雷昨夜发何，家家嬉笑穿云去。

??芽错落番荣，缀玉珠散嘉树。

??终朝采掇未盈襜，唯粹敢贪。

??研膏焙有雅制，方中圭兮圆中蟾。

??北苑将期献天子，林雄豪先斗美。

??鼎磨云外首山铜，瓶携江中泠。

??黄金碾畔尘飞，碧玉瓯中翠涛起。

??斗茶味兮醍醐，斗茶兮薄兰芷。

??其间品第胡能欺，十目视而十手指。

??胜若登仙可攀，输同降将无穷耻。

??吁嗟天产石英，论功愧阶蓂。

??众之浊可清，千之醉可醒。

??屈原试与招魄，刘伶却得闻雷霆。

??卢仝敢歌，陆羽须作经。

??森然万象中，焉知无茶星。

??商山丈休茹芝，首阳先生休采薇。

??安酒价减百万，成都药市无光辉。

??如仙山啜好，泠然乘风飞。

??君莫羡，间女郎只斗草，赢得珠玑斗归?苏东坡茶墨结缘传美谈苏轼，是位品茶、烹茶、种茶样样都行的诗，创作许多千古茶诗、词。然有关的故事也被传为美谈。有天，苏东坡、司马光等批墨客斗茶取乐，苏东坡的茶取胜，免了乐滋滋的。当时茶汤尚。司马光有意难为，笑着说：

??"茶，墨黑；茶重，墨；茶新，墨陈；君何以同时此二?"苏东坡想了想，从容回答说：

??"奇茶妙墨俱，公以为然否?"司马光问得妙，苏东坡答得巧，众皆称善。此事传为千古美谈。

??陆羽鉴茶圣仅在茶的历史、生产和鉴赏有独特的功夫，而且，对于烹茶用也十分讲究，对的品鉴十分到。唐代张又新的《煎茶记》中记述了鉴的段故事。唐代宗时期，湖州史李季卿到维扬(就是今天的扬州)与相逢。李季卿向倾慕，很，说:

"陆君善于品茶，天闻名，这里的扬子江南零又特别好，二妙相遇，千载难逢"。因而命令军士执瓶舟，到江中去取南零。趁军士取的时间，把各种品茶器放置顿。会，到了。用杓在面扬说:"这倒是扬子江，但是南零段的，好象是临岸之"。军士说:"乘舟入南零，有许多看见，敢虚报"。陆羽言发，端起瓶，倒去半，又用杓看，说:"这才是南零"。军士惊，急忙认罪说:"自南零取回，到岸边时由于船晃，把晃了半瓶，害怕够用，用岸边之加，想士之鉴如此神明。"李季卿与宾数十都十分惊奇鉴之技，向讨各种的优劣，并用笔记了。

??明代唐寅的诗怀画义唐伯虎

，是位热衷于茶事的画家。曾画型《茗事图卷》、《品茶图》。这位庵主，经常在庵圃舍同诗画家品茗清谈，赋诗作画。画家在诗中，颇有风趣地写，若是有朝，能买得起座青山的话，使山岭都成茶园，每当早，在茶刚刚鲜小芽之时，即茶山去采摘茶；按照代品茗师的烹茶之法，自烹茗品尝，闻着芽的清，听着沸时发的松鸣风韵，岂是生聊以自娱的陶之吗？

??清照角茶李清照是宋代著名的女词，的诗词清丽婉约，饱着富的。的丈夫赵明诚，是个金石学家，两意甚笃，相敬如宾。

赵明诚去世，留了部《金石录》著作的"序"是李清照所作。在"序"中对丈夫生的事迹和两以茶助共同学习的往事作了的回顾。其中的件生活趣事，描写得极为传神:"每获书，即同共校勘，整集签题，得书画彝鼎，亦卷，指摘疵????夜烛为率。故能纸札致，字画完整，冠诸收书家。余偶强记，每饭罢，坐归堂、烹茶，指堆积书史，言某事在某书某卷第几页第几行，以中否角胜负，为饮茶先。中即举杯笑，至茶倾覆怀中，反得饮而起。"夫治学严谨，博闻强记，青灯黄卷之中，孜孜以，相互励，杯清茶，成了们辛勤为学的见证，杯清茶，为的生平添了段清奇的风韵。

??卢仝 是唐代诗。的

生。茶成，的曲《茶歌》，自唐代以，历经宋、元、明、清各代，传唱千年衰，至今茶家诗咏到茶时，仍屡屡及。卢仝《走笔谢梦谏议寄新茶》的诗中，以神乎其神的笔墨，描写了饮茶的受，茶对说，只是种之饮，茶似乎给创造了篇广阔的神世界。《茶歌》的问世，对于传播饮茶的好，使饮茶的风气普及到民间，起到了推波助澜的作用。所以认为唐朝在茶业影响最的三件事是：陆羽《茶经》、卢仝《茶歌》和赵赞的"茶"（对茶征税）。卢仝《茶歌》自宋以，几乎成了们唱茶的典故。诗客嗜茶擅烹，每每于"卢仝""玉川子"相比。"安知非卢仝，只恐卢仝未相及。"（明·胡焕）；"瓯瑟瑟散蕊，品题谁比玉川子。"（清·汪巢林）品茶赏泉味酣然，常常亿"七碗"、"两腋清风"代称。"何须魏帝药，且卢仝七碗茶。"（宋·苏轼）；"待清风生两腋，清风先向端生"（宋·杨万里）。

??古代茶学家蔡襄蔡襄，官至端明殿学士，也于品茗、鉴茶，也是位嗜茶如命的茶博士。据说蔡襄挥亳作书必以茶为伴。对这样位十分喜茶叶，其是对福建茶业有重贡献的朝廷命官，可以称得是位古代的茶学家。蔡襄的《茶录》以记述茶事为基础，分两篇。篇茶证："论茶的、、味、藏茶、灸茶、碾茶、罗茶、候汤、盏、点茶"；篇器论："论茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶"。《茶录》最早记述制作小龙团参入料的况，提了品评茶叶、、味的容，介绍了品饮茶叶的方法。是继唐代陆羽《茶经》之最有影响的茶书。

?而宋代家?朱熹的茶诗(朱熹1130-1200年，宋代著名理学家，)同样让慨,

也是位嗜茶茶之。淳熙十年(1183年)，朱熹在武夷山建武夷舍，授徒讲学，聚友著作，斗茶品茗，以茶促，以茶论，写的《咏武夷茶》、《茶坂》等诗，使武夷茶名声振。据说，朱熹在寓居武夷山时，自携篓去茶园采茶，并引之为乐事。有诗云：

??携赢北岭西，采撷供名饮。

??啜夜心寒，羝跌谢蠹影。

??题名为《茶坂》此外朱熹的《咏武夷茶》也直流传至今。 其诗为：

??武夷是蓬莱，采取灵芽余自栽。

??地僻芳菲镇在，谷寒蝶蝶未全。

??裳似留醉，锦幛何妨为客开。

??咀罢醒心何所，近山重迭翠成堆。

??皎挥氩???皎然，俗姓谢，字清昼，湖州（今浙江吴），南朝谢灵运十世孙。生卒年详，活于元、贞元年间，是唐代著名的诗僧。

??善烹茶，作有茶诗多篇，并羽陆羽往甚笃，常有诗文酬赠唱和。仅是诗僧，又是个茶僧。佛禅雄强调以坐禅方式彻悟自己的心，禅宗寺院十分讲究饮茶。皎然推崇饮茶，把饮茶的好说得更神，有首饮茶歌《饮茶歌郑容》，诗云：

??丹丘羽玉食，采茶饮之生羽翼。

??名藏仙府世莫知，骨化云宫识。